december 13, 2019

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Po tretí krát unikátny formát súťaže

1. ročník MSR 2017, PKO Prešov, vľavo Ing. Dušan Hažír, vpravo Prof. Fedor Malík 1. ročník MSR 2017, PKO Prešov, vľavo Ing. Dušan Hažír, vpravo Prof. Fedor Malík

Vína v súťaži  sa nebodujú ako pri klasických konkurzoch.

3. ročník majstrovstiev Slovenskej republiky v bielych, ružových, červených, šumivých a prírodne sladkých vínach VINUM VINORUM SLOVACIAE 2019 – pod záštitou Ministerky pôdohospodárstva SR Gabriely Matečnej sa uskutoční  5. decembra 2019 za účasti medzinárodne uznávaných slovenských aj zahraničných enológov. Formát súťaže predstavil predseda organizačného výboru Ing. Dušan Hažír: "Mnohí sa počas celého roku zúčastňujú so svojimi vínami domácich i zahraničných súťaží, ktoré sú organizované tradičným spôsobom bodovania súťažných vín. Bodovacie systémy umožňujú relatívne objektívne vyselektovať tie najlepšie vína, ale veľmi ťažko je odstrániť ľudský faktor pri týchto bodovaniach. Nájsť reálne najlepšie slovenské vína je teda dosť otázne." Aj kvôli tomu Múzeum vín v Prešove prišlo pred dvomi rokmi s úplne novým formátom celoslovenskej súťaže, ktorá tieto nedostatky  odstraňuje. Priamymi súbojmi dvojíc prihlásených vín sa víťazné vína posúvali z jednotlivých kôl vyššie a vyššie, až napokon pred zrakmi verejnosti sa rozhoduje o šiestich víťazoch vo finálových súbojoch, a taktiež o držiteľoch striebornej a bronzovej medaily. Pokračuje Ing. Dušan Hažír "Oba ročníky priniesli mnohé prekvapenia vo výsledkoch a potvrdili naše očakávania. Preto ideme pokračovať v tejto unikátnej súťaži." Súťaž je otvorená pre všetkých výrobcov zo Slovenska bez rozdielu objemu vyrábaného vína, ktoré je vyrobené zo slovenského viniča. Do súťaže možno prihlásiť len jednoročné a staršie vína. Počet prihlásených vín v každej kategórii je limitovaný, vína sa budú registrovať priebežne na základe doručených prihlášok a po naplnení limitu sa ďalšie vína do súťaže nedostanú.

Organizačný výbor Majstrovstiev SR 2019 vymenuje 4 degustačné komisie zostavené z domácich aj zahraničných medzinárodne uznávaných enológov - hodnotiteľov. Každá komisia pozostáva z 5 členov. Na čele každej komisie je predseda, ktorý vína tiež hodnotí a v prípade problémov (chyba korku, rozkvasenie a pod.) komunikuje s prezidentom jury alebo organizátorom majstrovstiev o použití novej fľaše. Počet komisií je odvodený od maximálneho počtu prihlásených vín so zreteľom na to, aby sa v komisii hodnotilo max. 40 duelov v jednom dni. Počas hodnotenia budú zabezpečené 2 prestávky na regeneráciu a občerstvenie porotcov. Predsedom poroty je Prof. Fedor Malík.

Prof. Fedor Malík v porote, MSR 2017

Základnou zásadou hodnotenia je anonymita. Členom jury sa deklaruje len kategória vína. Vzorky sa predkladajú plne zahalené, bez možnosti identifikácie. Vína na degustáciu sa predkladajú v dvojiciach podľa rozpisu v optimálnom časovom slede. Vína súťažia podľa kategórií - samostatne biele suché vína aromatické aj nearomatické, biele vína so zvyškovým cukrom aromatické aj nearomatické.  Po bielych vínach súťažia v dueloch ružové vína a na záver červené vína. Šumivé vína a prírodne sladké vína súťažia samostatne po bielych vínach.

1. ročník majstrovstiev Slovenskej republiky, 7.12.2017 PKO Prešov

 Súťažné vína sa k posúdeniu predkladajú pri nasledujúcich teplotách:
• biele a ružové 10 – 12°C
• červené 15 - 18°C
• šumivé 8 - 10°C
• prírodne sladké 8 - 10°C


V každej súťažnej kategórii bude vyhlásený „Šampión Slovenskej republiky“ na príslušný rok, ako aj 1. a 2. vicešampión.  Pre úspešné vína bude udelená zlatá, strieborná a bronzová medaila Majstrovstiev SR, ako aj diplom súťaže.

Rate this item
(0 votes)
Last modified on pondelok, 02 december 2019 12:28